• Libro del profesor Ernesto Gallo describe casos de éxito del agro peruano

    ¿Cómo lograron los agricultores peruanos que 180 mil hectáreas desérticas generen el equivalente monetario a la producción de 2,5 millones de hectáreas? Ernesto Gallo, profesor visitante del PAD, lo explica en su libro “El milagro del agro peruano”, disponible en e-book y en versión impresa en Amazon Kindle, en español y en inglés.

    A continuación presentamos una reseña del libro, elogiosamente prologado por R. Goldberg de Harvard BS.

    El libro se puede adquirir en Amazon en estos enlaces:

    Versión en inglés | Versión en español

     

    El Milagro del Agro Peruano. Paradojas y Oportunidades

    Descripción del libro

    Este libro describe un exitoso caso de desarrollo agrícola; ha sido prologado por el Dr. Ray Goldberg de Harvard Business School, la autoridad mundial y creador del término “agronegocios”, quien indica que “este es un sobresaliente… análisis del sistema agroalimentario peruano” y que “nunca se había hecho un tan profundo estudio que pruebe el valor de la participación de agricultores de pequeña y de gran escala”.

    El Milagro del Agro Peruano describe cómo sus agroexportadores se convirtieron en líderes mundiales en la exportación de varios productos de alto valor intrínseco. Con 180,000 hectáreas de tierras desérticas generan el valor monetario de la producción de 2.5 millones de hectáreas de las mejores tierras del mundo ubicadas en las llamadas despensas mundiales de alimentos. Se ubican ente los líderes mundiales en exportaciones en contraestación de espárragos, uvas, arándanos, aguacates o platas, mangos y banano y café orgánico, importando a la vez commodities de bajo precio como la soya, el maíz y el trigo.

    El éxito se basa en esfuerzos del sector privado, complementados con la participación subsidiaria del estado, sin subsidios; actuando solo en los casos en los que el sector privado no puede negociar directamente con otros gobiernos o agencias estatales. El libro explica las causas del éxito de estos exportadores y también expone varias paradojas de la mayor parte del agro peruano, sus adversas condiciones geográficas, la falta de educación de los agricultores, los altos niveles de pobreza rural, que se observan paralelamente a estos casos de éxito. El país vive una gran dicotomía, una minoría de grandes empresas exitosas y una gran mayoría de campesinos pobres.

    El libro también plantea estrategias interesantes para los gobiernos y facilitadores del desarrollo del agro, a fin de mejorar los ingresos de los agricultores pobres y a la vez muestra los riesgos que enfrentan en el futuro los grandes exportadores, quienes operan en nichos que pueden volverse altamente competitivos.

    Gallo propone una metodología de desarrollo inclusivo de Sistemas de Agronegocios resaltando ejemplos como DOLE, la empresa de frutas más grande del mundo trabajando junto con miles de pequeños productores de banano orgánico en Sullana Perú, quienes se han convertido en los líderes mundiales; así como el caso de DANPER uno de los grandes agroexportadores de Perú, que desde sus inicios ha incluido estratégicamente a pequeños productores en sus planes operativos.

    Estos pequeños productores, en conjunto con las empresas con las que operan, colocan ahora una serie de productos de alto valor, en mercados internacionales que exigen la más alta calidad. Estos casos de inclusividad son replicables y rentables para el desarrollo de los agricultores de pequeña escala en el mundo.

    Esta obra también incluye un detallado análisis de la oferta y precios de varios productos durante 150 semanas para entender la estrategia peruana y para detectar nuevas oportunidades de negocio. Incluye también un apéndice estadístico de toda la cadena de alimentos de Perú: insumos, producción agropecuaria, industrial, retail, hasta el consumidor.

    Esta obra es interesante tanto para los académicos de la agricultura, agronegocios; para hombres de negocios, ONGs de desarrollo, instituciones de promoción del desarrollo y todos los que operan a lo largo de las cadenas agroalimentarias. También para los mecanismos de coordinación como mercados mayoristas, futuros, cooperativas, etc. así como para instituciones de soporte de la cadena alimentaria como son los bancos, certificadoras, navieras, aseguradoras, multilaterales y gobiernos.

    Este libro no analiza el hecho de que Perú ha sido declarado el principal destino del turismo gastronómico del mundo, en realidad esta cocina tiene poco que ver con la agroexportación. Tampoco analiza la mayoría de los productos incluidos en la campaña nacional de promoción llamada Súper Foods. Ambos son materia de otro análisis.

     

    Autor
    Ernesto Gallo

    Experimentado investigador, consultor, conferencista internacional y analista en temas de Finanzas Agronegocios. BA de UDEP, Perú; MBA de IPADE, México; MSc y estudios doctorales y créditos de investigación completos para el PhD (abd) de Purdue U, USA, con especializaciones en Agronegocios y Finanzas. Ha sido profesor y alto directivo, Gerente Administrativo y Administrador General de UDEP, Perú; Director del Departamento de Agronegocios de Zamorano U, en Honduras, Orador principal del Simposio Mundial de Agronegocios de la International Food and Agribusiness Management Association, IFAMA y “por sus aportes al campo de los agronegocios” según el Dr. John Nichols de Texas A&M, fue incorporado como miembro del directorio de IFAMA.

    Es escritor free lance del Bluebook Services, USA; su sistema de inteligencia comercial del mercado de frutas, verduras y hierbas es publicado en la revista Know Your Commodity de Bluebook Services USA. Ha sido miembro de la International Agribusiness Task Force, promovida por KSU y USDA.

    Es co-autor del libro “International Agribusiness Strategy Cases”, KSU Manhattan, ediciones en inglés y español, ya agotadas en USA. También es autor del libro “The Miracle of the Peruvian Agribusiness System”, libro que ha recibido en su prólogo elogiosos comentarios del Dr. Ray Goldberg de Harvard Business School el más prestigioso académico del sector y creador de término “agronegocios”. El Dr. Goldberg comenta en el prólogo que este es un excelente libro y que nunca antes se había hecho un trabajo tan profundo…

    Ha publicado varios artículos en journals científicos internacionales y casos de decisión para escuelas de negocios. Ha presentado ponencias en temas de agronegocios y/o finanzas en simposios y congresos científicos o de ejecutivos en Boston, New Orleans, New Hampshire, Texas, Denver y Atlanta, en USA; Holanda, Sudáfrica, Hungría, República Dominicana, Panamá, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Bolivia, Argentina, Ecuador y Perú. Ha participado como consultor en proyectos del Banco Mundial, BID, IIC FINPYME, USAID, entre otros.

    Ha desarrollado Apps para análisis Post VAN de proyectos de inversión EQ-ISOQ y soporte de productos financieros bancarios PDUFLEX, así como un sistema de inteligencia comercial del mercado de frutas y verduras GTAPP.

    Ha sido Presidente de FIAD Fomento de la Investigación y Acción para el Desarrollo, en actividades de lucha contra la desnutrición; Secretario General de AC Piura 450, dirigiendo la construcción de los 4 colegios de la AC P 450. También ha sido tesorero de la Fundación Taular en Honduras, dedicada a la educación de niños en riesgo en Tegucigalpa.

    Es consultor y profesor de Economía, Finanzas y Estrategia de Agronegocios en maestrías y programas ejecutivos en Escuelas de Negocios de diferentes países.

    7/12/2018 Redacción PAD

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